การถนอมอาหาร ถือว่าเป็นวิธีการหนึ่งที่ช่วยให้สามารถเก็บรักษาอาหารให้อยู่ไปได้ในระยะเวลาที่นานมากขึ้น โดยหากว่าเก็บรักษาเอาไว้ตามธรรมชาติ ก็อาจจะทำให้อาหารเน่าเสียได้ง่าย และในที่สุดก็ต้องทิ้ง การถนอมอาหารจึงเป็นสิ่งที่ช่วยได้มากที่สุด ซึ่งการถนอมอาหารด้วยการแปรรูป จะช่วยทำให้อาหารมีรูปลักษณ์ รสชาติ และกลิ่นที่เปลี่ยนแปลงไป…